Thức ăn làm sẵn là giải pháp tối ưu nhất cho các bà nội trợ bận rộn bởi tính tiện dụng và giá thành hợp lý. Vậy đồ ăn sẵn là gì? Có những loại nào? Cách chọn thực phẩm tươi làm sẵn? Đâu là nơi tốt nhất để mua thực phẩm làm sẵn? Tất cả những câu hỏi này sẽ được thcstienhoa.edu.vn giải đáp trong bài viết dưới đây.
1. Ưu điểm của thức ăn chế biến sẵn
1.1. Khái niệm thực phẩm ăn liền
Kinh doanh đồ ăn sẵn là mô hình bắt nguồn từ Thụy Điển. Thực phẩm tươi sống (thịt, hải sản, rau củ…) sẽ được nhà cung cấp sơ chế theo 2 cách:
- Chế biến thô: loại bỏ phần không ăn được của thực phẩm (vỏ, nội tạng,…) rồi rửa sạch nguyên liệu.
- Sơ chế: Chặt, xay, tẩm ướp gia vị cho từng món ăn cụ thể.
Sau khi sơ chế sẽ được đóng vào khay, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Hoặc một số được đóng hộp/hút chân không để đảm bảo độ tươi.
Bạn có thể phân biệt giữa thực phẩm ăn liền và thực phẩm ăn liền bằng cách xem sản phẩm đã được xử lý nhiệt hay chưa.
- Thức ăn làm sẵn Chỉ làm sạch và thái lát. Trước khi ăn, bạn sẽ xào, nấu, hấp, nướng,… theo công thức.
- thức ăn nấu chín Bạn có thể ăn ngay mà không cần phải hâm nóng lại.
1.2. Lợi ích
- Tiết kiệm thời gian
Việc chuẩn bị một bữa ăn đôi khi không hề đơn giản chút nào bởi bạn sẽ phải thực hiện rất nhiều bước. Thay vì phải đi chợ chọn nguyên liệu, rửa, cắt, tẩm ướp thì với thực phẩm đã được sơ chế sẵn, bạn chỉ cần chế biến.
Thực phẩm ăn liền rất dễ chuẩn bị. Nhiều món còn đi kèm công thức, cách chế biến, gia vị của các đầu bếp chuyên nghiệp. Vì vậy, dù là người chưa có kinh nghiệm hay vụng về trong bếp, bạn cũng có thể nhanh chóng tạo ra những món ăn ngon một cách đơn giản.
Nhà cung cấp cũng đã tính toán kỹ lưỡng liều lượng cho từng khay sao cho phù hợp với từng khẩu phần ăn. Điều này giúp bạn tiết kiệm chi phí so với việc mua tất cả nguyên liệu về tự nấu và cũng tránh lãng phí nếu ăn không hết.
2. Các loại đồ ăn sẵn phổ biến nhất hiện nay
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng, các đơn vị cung cấp nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn khác nhau. Trong đó, các món kho, mặn, canh, lẩu thường được chuẩn bị trước. Cụ thể như:
- Canh: Canh chua cá hú, canh khoai mỡ, canh sườn củ sen, khổ qua nhồi thịt, canh cá diêu hồng nấu lẩu,…
- Tapas: Lạp xưởng sốt cà, cá hú kho tộ, mực nhồi thịt sốt cà, om rau luộc, cà ri gà, thịt kho trứng, sườn non chiên mắm sả,…
- Lẩu: Lẩu bò riêu cua, lẩu bao tử hầm tiêu xanh, lẩu bò nhúng dấm, vịt nấu chao, lẩu mắm, lẩu gà tiềm ớt hiểm,…
3. Mẹo chọn đồ sơ chế từ chuyên gia ẩm thực
Mỗi loại thực phẩm sẽ có cách lựa chọn riêng. Bạn có thể tham khảo một vài mẹo dưới đây.
Thịt lợn:
- Nên chọn những miếng thịt lợn sáng màu, có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, mỡ có màu trắng hơi ngà ngà. Tránh chọn những miếng thịt có màu lạ, nhợt nhạt hoặc quá sẫm màu.
- Bề mặt khô thoáng, lớp hạ bì mềm mại, có độ ẩm và bóng nhất định.
- Dùng ngón tay ấn vào không thấy vết hằn chứng tỏ thịt còn mới và có độ đàn hồi tốt. Không nên mua thịt có bề mặt bóng loáng, nếu sờ vào sẽ thấy có chất nhờn chảy ra.
Thịt bò:
- Chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, có lẫn gân trắng, mỡ vàng tươi.
- Khi ấn tay vào không bị dính, thịt có độ đàn hồi tốt.
Các loại thịt gia cầm:
- Nên mua thịt có màu hồng tươi, da trắng hoặc hơi vàng, mỡ vàng nhạt.
- Không có vết bầm tím hoặc tụ máu trong thịt hoặc da.
- Tránh mua những con có màu hơi tái hoặc chuyển sang màu xám đen vì đây là những con đã chết trước khi giết thịt.
Thịt dê:
- Thịt dê tươi thường có mùi đặc trưng, màu đỏ, thịt ẩm, bóng.
- Thịt chắc, da mỏng, phần lớn là thịt nạc.
- Khi ngửi không có mùi lạ và không gây bết dính tay.
Cừu non:
- Thịt cừu ngon có màu hồng đến đỏ đậm.
- Thịt vẫn béo và trắng.
- Tránh mua loại có màu tím sẫm, lớp mỡ trắng ngà đã để lâu hoặc cừu bị bệnh.
Cá:
- Nên mua con chắc thịt, đàn hồi tốt và không có mùi lạ.
- Không mua thịt mềm, nhão, xám hoặc chảy nước.
Hải sản:
- Nên chọn hải sản còn nguyên con, không có mùi lạ.
- Tránh loại khi ấn vào bị mềm, độ đàn hồi kém.
- Kiểm tra xem miệng túi còn nguyên vẹn không.
Rau quả:
- Bạn chỉ nên mua rau củ quả tươi, còn nguyên vẹn, không bị trầy xước, héo úa.
- Khi cầm có cảm giác chắc tay, không bị bầm hay mềm tay.
4. Cách bảo quản thức ăn chế biến sẵn
- Đối với thịt cá sống: Nếu muốn dùng trong 1-2 ngày thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn để lâu hơn thì cho vào ngăn đá tủ lạnh.
- Đối với rau: Nếu không nêm gia vị có thể để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 5 ngày.
- Nếu lấy ra dùng không hết thì nên đóng gói cẩn thận, tránh làm hỏng và lẫn mùi với các thực phẩm khác.
5. Hi Fresh – Cửa hàng thực phẩm chế biến sẵn uy tín, chất lượng
Một địa chỉ cung cấp thực phẩm chế biến sẵn tại TP.HCM. Hồ Chí Minh mà bạn không thể bỏ qua chính là Hi Fresh. Hiện nhà cung cấp này có 2 cơ sở tại:
- Số 235 Phan Xích Long, P. 2, Q. Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh.
- 39 Lê Duẩn, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. Hồ Chí Minh.
Thực đơn của Hi Fresh khá đa dạng, lên đến gần 50 món, được cập nhật thường xuyên. Các món ăn được nhóm theo loại: thịt, cá, rau – củ – quả, gia vị.
Giá cả các món ăn rất phải chăng, được niêm yết giá công khai để thực khách có thể tham khảo trực tiếp. Từ đó, các bà nội trợ dễ dàng cân đối chi tiêu trong gia đình. Đặc biệt, Hi Fresh còn có combo 3 món với giá siêu hời. Cùng với đó là các chương trình ưu đãi hấp dẫn dành cho các bà nội trợ hàng tuần, hàng tháng hoặc các dịp Lễ Tết trong năm.
Ví dụ, chương trình ĐẶT HÀNG CẢ TUẦN – MIỄN PHÍ GIAO HÀNG như sau:
- Miễn phí giao hàng khi đặt menu cả tuần (Freeship buổi tối 50.000đ/lần giao)
- Hi Fresh sẽ giao hàng tuần 3 lần
Hi Fresh cam kết cân đúng, đủ theo số lượng cho khách hàng. Các món ăn được đảm bảo tươi, sạch, cân bằng dinh dưỡng và tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể: nguyên liệu trong mỗi khay được lấy từ những thương hiệu uy tín như Thịt Deli, gà tươi 3S, rau củ quả đạt tiêu chuẩn VietGAP. Chúng được đóng gói tươi mỗi ngày, giao đến cửa hàng lúc 6 giờ sáng và được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ tiêu chuẩn.
Hiện tại, Hi Fresh đã có mặt trên siêu ứng dụng thcstienhoa.edu.vn. Bạn vào website thcstienhoa.edu.vn, đăng ký và đăng nhập là có thể trải nghiệm mua thực phẩm chế biến sẵn từ Hi Fresh trong tính năng “Đi chợ”. Thao tác đặt hàng cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần chọn sản phẩm và thanh toán bằng ví điện tử thcstienhoa.edu.vn Pay có liên kết với ngân hàng là món ăn sẽ được chuyển đến tận tay bạn trong thời gian rất ngắn.
Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, bạn còn chần chừ gì nữa, tải ngay ứng dụng thcstienhoa.edu.vn, chọn ngay thức ăn làm sẵn tại Hi Fresh để công việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn!
Nhớ để nguồn: Đồ ăn sơ chế sẵn – Giải pháp tối ưu nhất cho các bà nội trợ của website thcstienhoa.edu.vn