Bơ là loại trái cây không chỉ có hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bên cạnh bơ sáp, bơ Booth, bơ Tứ Quý… thì bơ 034 cũng rất được ưa chuộng bởi quả dài lạ mắt, cùi vàng, hạt nhỏ, thơm béo. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé cách chọn bơ 034 Nấu chín đều và hương vị chất lượng tốt sau này!
1. Đặc điểm của 034. bơ
Giống bơ 034 là giống bơ nội địa của Việt Nam, được cho là có nguồn gốc từ cuộc thi tuyển chọn giống bơ năng suất cao tại tỉnh Lâm Đồng. Bơ 034 được trồng rất nhiều ở vùng cao các huyện Bảo Lộc, Di Linh, Lâm Hà, Đạ Tẻh và các tỉnh Tây Nguyên. Thời gian thu hoạch trái vụ từ tháng 3 đến tháng 5 và trái vụ từ tháng 9 đến tháng 11.
Quả bơ 034 có hình thuôn dài, dài từ 20 đến 27cm, mỗi quả nặng từ 300g đến 800g. Đặc điểm nổi bật của bơ 034 là tỷ lệ thịt của loại bơ này đạt tới 85% là phần thịt màu vàng, vị béo và không có xơ. Vì hạt bơ nhỏ chỉ có ở phần dưới của củ nên tỷ lệ thịt quả cao – phần trên gần như 100% thịt quả, giúp thu được tối đa hàm lượng chất béo trong quả. Vỏ màu xanh đậm bắt mắt, da nhẵn, bóng và khá cứng nên có thể dễ dàng bảo quản sau khi thu hoạch.
2. Cách chọn bơ 034 ngon
Để chọn được những trái bơ 034 chín mọng, thơm ngon, chất lượng bạn cần lưu ý những đặc điểm sau:
- Quan sát màu sắc của quả bơ
- Kiểm tra màu da của quả bơ, bơ tươi có màu da sáng. Nên chọn quả có màu xanh, nhiều đốm vàng. Đây là những quả có tỷ lệ sáp cao.
- Nếu vỏ bơ có vết lõm lớn, có thể quả đã bị thâm đen.
- Không chọn những quả có dấu hiệu bị ong đục thủng chấm đen.
- Độ cứng: Màu sắc của quả bơ không phải lúc nào cũng cho thấy sự chín. Cầm và bóp nhẹ, nếu quả bơ hơi mềm là bơ đã chín. Nếu không, quả bơ có thể cần vài ngày nữa mới chín.
- Chiều dài: Chọn những quả có chiều dài trung bình từ 15-20cm. Vì nếu để quả lâu hơn thường rất khó bảo quản.
- Thân cây bơ: Những quả bơ chưa chín thường có phần cuống màu xanh. Cuống bơ có màu nâu, xung quanh cuống bơ khô có thể là quả chín già, ăn không còn ngon. Vì vậy, để chọn được một quả bơ chín tới thơm ngon, tốt nhất bạn nên chọn những quả bơ có cuống không bị khô và có màu hơi ngả vàng.
3. Cách làm bơ 034 chín đều.
Dưới đây là một số mẹo bạn có thể sử dụng để đẩy nhanh quá trình chín tự nhiên của bơ:
Phương pháp 1: Cho bơ và chuối chín vào túi giấy và đậy nắp lại. Chuối chín chứa một loại hormone thực vật tự nhiên gọi là ethylene, giúp thúc đẩy quá trình chín của trái cây. Đặt túi giấy ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng và đợi từ 1 đến 3 ngày cho bơ chín.
Phương pháp 2: Dùng cơm để đẩy nhanh quá trình chín của bơ. Nhúng bơ vào hũ đầy gạo. Cơm chưa nấu chín là một cách tuyệt vời để thu khí ethylene. Thông thường, phương pháp này sẽ mất vài ngày để đạt độ chín hoàn hảo.
Phương pháp 3: Cách đơn giản nhất để làm chín một quả bơ là đặt nó dưới ánh sáng mặt trời. Nhiệt độ ấm làm chín quả nhanh hơn, vì vậy hãy đặt những quả bơ chưa chín trên bệ cửa sổ hoặc nơi có nắng trong nhà..
Ghi chú: Trong quá trình chín trái bơ 034 cần được kiểm tra độ chín thường xuyên. Quả chín nên vớt ra dùng ngay, tránh trường hợp bơ quá chín.
4. Giá bơ 034
Hiện tại, tùy theo mùa thu hoạch, bơ loại 034 sẽ có giá bán buôn dao động từ 75.000 – 80.000 đồng / kg và giá bán lẻ từ 90.000 – 100.000 đồng / kg. Người tiêu dùng có thể tìm mua loại bơ thơm ngon, béo ngậy này tại các chợ, siêu thị, cửa hàng nông sản Đà Lạt và các ứng dụng mua sắm trực tuyến trên toàn quốc.
Hy vọng những thông tin về loại bơ 034 và cách chọn bơ 034 ngon Trên đây sẽ giúp bạn chọn được những trái bơ ngon. Đến ngay Winmart hoặc ghé thcstienhoa.edu.vn với giá cực sốc trên ứng dụng thcstienhoa.edu.vn để mua những trái bơ tươi ngon với giá siêu rẻ bạn nhé!
Nhớ để nguồn: Bật mí cách chọn bơ 034 ngon, chín đều, ai ăn cũng khen